Jamón Salamanca afianza su posición en China gracias a un acuerdo pionero
“Hemos recorrido un camino muy bueno para entrar en la autovía del mundo”. Con esta frase resumió el presidente del Grupo de empresas MRS, Mariano Rodríguez Sánchez, el acuerdo histórico y pionero alcanzado por Jamón Salamanca para exportar a China durante los dos próximos años y ser el proveedor oficial de su Gobierno, incluyéndose dentro de la cartera comercial de una de las dos economías más poderosas del mundo.
El momento más esperado, la rúbrica de este convenio, se produjo ayer en torno a las 11.30 horas en el Palacio de La Moncloa entre el viceprimer ministro chino, Li Keqiang, y Mariano Rodríguez Sánchez, ante la atenta mirada del presidente del Gobierno, José Luis Rodríguez Zapatero y de un nutrido grupo de empresarios españoles.
La firma de este convenio se enmarca dentro de otro grupo de acuerdos del gigante asiático con empresarios españoles de los distintos sectores de la economía, que ayer mantuvieron un encuentro con el jefe del Ejecutivo, con la presencia del Ministro de Industria, Miguel Sebastián; la vicepresidenta económica, Elena Salgado; y la titular de la cartera de Exteriores, Trinidad Jiménez.
Por ello, “ser la primera empresa que exporta jamón a China es un privilegio para Salamanca y para España, y no es otra cosa que el fruto del trabajo bien hecho durante todo este tiempo”, afirmó el presidente del Grupo MRS, que incluye a la industria de Jamón Salamanca, y que lleva ya desde 2008 exportando jamones y paletas ibéricas a China.
Asimismo, Rodríguez Sánchez se mostró orgulloso “porque China se ha fijado en nosotros cuando existen empresas con más tradición, lo que significa que algo estaremos haciendo bien”. Esto se debe, según el presidente del Grupo MRS, a “la mejor trazabilidad, los mejores cerdos, además de cumplir con todos los requisitos sanitarios demandados por las Administraciones y las distintas homologaciones necesarias para la exportación”.
También quiso lanzar un mensaje de agradecimiento a “los profesionales que han hecho posible este gran acuerdo, porque han trabajado duro compitiendo con empresas de gran renombre, siendo éste un acuerdo primordial para Jamón Salamanca y todo el grupo empresarial en la actualidad”.
La exportación, el futuro
Por último, Rodríguez Sánchez hizo hincapié en la exportación como clave en el futuro no sólo del sector cárnico sino de cualquiera de la economía actual. “Poder exportar es clave para el futuro porque obtienes más rentabilidad en el producto y sirve para abrir nuevos mercados. Además, no hay mejor satisfacción que ver que el trabajo tiene al final los frutos que se perseguían”.
No hay que olvidar que China posee un mercado potencial muy elevado, por lo que es necesario llevar al gigante asiático “la cultura del jamón y con el paso de tiempo afianzarse en un país con muchas posibilidades”, señaló Jorge Martín, director comercial de la empresa Jamón Salamanca. Además, se trata de sociedades que salen de un consumo mínimo y quieren copiar lo que hay fuera, “por lo que este tirón tenemos que aprovecharlo y mostrar el mundo del jamón. De hecho, nuestra política se basa en mostrar todo lo relacionado con el sector del porcino y sobre estas bases debemos trabajar, pero despacio”, asegura Martín.
Calidad del producto
Para Jorge Martín es “fundamental” el trabajo realizado porque después de probar otros productos “han elegido el nuestro, lo que quiere decir que tiene calidad y el trabajo realizado se ve reflejado en unos resultados inmejorables”.
Con este acuerdo, los Reyes Magos se adelantaron un día a su cita habitual navideña y llegaron a Salamanca con un acuerdo pionero procedente de una de las dos economías más potentes del mundo, que degustará durante los dos próximos años el jamón de la marca Valturra Ibéricos.
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Vía: Jamón Salamanca afianza su posición en China gracias a un acuerdo pionero
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